Pripravili in jedli kalčke
Zima v našem podnebnem pasu ni ravno hvaležen čas za svežo zelenjavo, vendar prav tedaj najbolj pride do izraza zelenjava iz lastnega rajskega vrta. Mlada rastlina potrebuje za rast veliko hranil in vitaminov, ki so varno spravljeni v semenu. Kalčki so tako vir novega življenja in vsebujejo najboljše snovi, ki jih življenje potrebuje. Vsebujejo veliko vitaminov, mineralov, vse potrebne aminokisline, encime in druga hranila. Zato se je naša kuharica Tatjana odločila, da se lotimo njihove priprave tudi pri nas.
Ker so otroci kalčke pridno pojedli, bomo to v šoli v Begunjah večkrat ponovili.
Jana Ulčar
